נקטרינה לבנה

נקטרינה לבנה – ירקות ופירות טריים מהחקלאי לצרכן עד הבית

פרי הנקטרינה מהווה מקור מעולה לוויטמין C הידוע בשל תכונותיו וסגולותיו הרבות, וכמקור מעולה למינרלים רבים, ביניהם אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן ואבץ. ב-100 גרם פרי יש כ-200 מ”ג אשלגן ו-0.28 מ”ג ברזל.

הנקטרינה טעימה ומתוקה, ניתן לאכול אותה טרייה לאחר קטיף מהעץ או לשלב אותה בסלטי פירות ובעוגות שונות. פרי הנקטרינה עשיר גם בחומצות שומן בלתי רוויות כמו אומגה 6 ואומגה 9, ובנוסף הפרי עשיר בוויטמינים ממשפחת B, ביניהם חומצה פולית, ויטמין 9B, ניאצין (ויטמין 3B), ויטמין 6B ועוד.